Как информирует издание, украшенные завитками, узорами и штампами узбекские круглые лепешки (non) готовятся в традиционных тандырах.

Узбекский нон различается в зависимости от региона: от ташкентских тягучих вариантов до самаркандских лепёшек, пишет CNN Travel. Как только лепёшки вынимаются из тандыра, их сразу же передают в руки курьеров, которые развозят горячий хлеб по рынкам и кафе.